話說前幾天阿fe臨時上台北出差,剛好同事要我順便帶卡馬龍?,那時在想到底什麼是卡馬龍??
同事只說很小然後很貴然後在微風的手扶梯旁邊而已???呃..這是什麼鬼資訊。
事情辦完後便和很久不見的羅兄約碰面,趁空檔趕緊去幫同事買卡馬龍?(到底是啥鬼東西阿
後來根本就是馬卡龍才對!!  好險有找到,在選得口味同時羅兄剛好找到我,哈哈!真巧!
而驚喜的是,朋友當場要店員包一盒給我,我都要痛哭流涕了,(我真的有拒絕實在不想讓友人破費>"<)
因為馬卡龍一顆小小的就要$65,馬上向後退了好幾步,(腦中浮現一口=一個便當)
要不是幫同事買,阿fe可能一輩子都只是路過看了一眼而已,哈哈!
進入重點,回家後趕緊查這所謂的馬卡龍是什麼來頭,真有這麼厲害!?
馬卡龍(Macaron)是法國名點心,原文為「勳章」的意思。
主要是以杏仁粉、糖與蛋白做為基底烘培出外表酥脆,內餡柔軟的小圓型甜點,
而且烘培的方式和濕度都會影響馬卡龍的口感及保存,如此的嬌貴所以又被稱為『少女的酥胸』。

  接下來就由Mario先生來為各位揭開這篇食記的序幕吧!!轉呀轉~

馬卡龍 Macaron

我們買得是從法國來台灣的冷藏空運-貝莉安特巧克力工坊的馬卡龍,包裝紙袋是帶點貴氣的金色為主。

馬卡龍 Macaron

放大如上圖,有點拍模糊掉了,還是可以看出來勾勒的招牌圖樣。

馬卡龍 Macaron

 買得是六個一組($360),深咖啡色的紙盒非常精緻,搭配緞帶在盒子上綁個蝴蝶結,送禮還不賴。

馬卡龍 Macaron

口味分別由左至右是:

巧克力百香芒果咖啡覆盆子鹽味焦糖(應該是這樣芭!!)

馬卡龍 Macaron

小小圓圓的一個,另外在網路上爬文才知道原來馬卡龍在燈光照射下表面是會泛著光澤,

餅身下緣則會因烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙,這樣才是完美的馬卡龍。
馬卡龍 Macaron

阿fe吃得是巧克力口味,原以為會很甜膩,結果是甜中帶點苦味,

不會令人感到死甜的感覺,而一小口一小口吃是正確的吃法,最好能配杯茶才是享受呀!

馬卡龍 Macaron 

最後這張是切面圖,說真的阿fe也忘了是什麼口味了,

應該是鹽味焦糖吧!只是當咬下這要價不斐的小點心時,

心裡不知為何帶了點罪惡感,可能深深覺得自己離好野人還有好長的距離芭!

而馬卡龍吃起來口感層次分明又豐富的餅香,外皮酥脆內層綿密的唷!

但阿fe和大多網友一樣,可不建議吃太多個,否則會有反效果,

矮唷!再好吃的東西吃多了都變難吃了,就是這個意思,呵呵~

那大概就介紹到這邊嚕!Mario先生在此跟各位說聲晚安嚕~

more...more about 馬卡龍 Macaron-


th_mini041.gif  貝莉安特巧克力工坊

th_mini041.gif  YTOWER-Macaron story

th_mini041.gif  貝莉安特‧甜點‧生活 FACEBOOK

店名:
貝莉安特巧克力工坊 (微風台北車站店)
電話: 02-82300437
時間: 平日11:00~21:30 假日11:00~22:00
地址: 台北市北平西路3號2樓(手扶梯旁)

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留言列表 (1)

發表留言
  • lalaQ
  • 哈哈哈! 居然勞駕瑪莉歐來幫你介紹!
    hahaha~
    我也覺的他一次不要吃太多個比較好~
    2-3個是極限! ^^
  • 哇哈哈!! 超級瑪利金勾居!!
    對呀~ 吃個一兩個就可以了,一定要茶不然好甜膩噢!哈!
    哪時候可以好好悠哉的當個法國小貴婦呢? 歐歐~

    阿fe 於 2010/07/01 13:39 回覆